手作りマーマレード

お正月明けに、お師匠さんにいただいていた夏みかんで、マーマレードを作った。


今年は、砂糖65%。
これまでは皮と果汁で作ってたのだけど、今回は
房から身を出していれるというめんどくさいこともしたおかげで、
今まででいちばんの出来。
ちょっとありえないおいしさで大満足。


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手抜きのこねないパンにぴったり。
飽きずにこねないパンを作っていたら
小麦があっという間に残り5キロを切ってしまった。
うますぎる…!!!




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