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マーマレード作り

やろうやろうと思いつつ、先延ばしにしていたマーマレード。やっと今日、「作ろう!」という気持ちが降りてきて、無事、作れた。レシピはこれを参考にした。https://cookpad.com/recipe/1048277砂糖は60%近くにしたけど、食べてみたら去年のほど甘くない気がする。なんでだろう?末の息子は、「キウイジャムのほうがおいしい。キウイのは売れる」と言った。確かに、あれはとてもおいしかった。でもま、おいしいからいいや!煮る前...

うちの鶏の卵でプリン

朝、餌をあげにいったら卵があった。午後、へんな声がするので見に行ったら、また卵があった。ということは、2羽目も生み出したのかもしれない!!ワーイ!最初の2つは卵かけごはんでいただいた。それから卵が4つたまったので、今日はだんながプリンを作ってくれた。とてもおいしいプリンだった。年明け、初めての卵を産んだあたりから、鶏がうるさい。コケコッコーとは言わないのだけど、コケーコケーとけっこう大きい声でなく...

キウイジャム作り

12月に、末の息子が保育園でキウイ狩りに行き、なんと8キロもとってきていたのだけど、一部はあげたり食べたりしたのち、放置していたそれに、昨日ようやっと手を付け、ジャムにした。皮をむいて1キロのキウイが、ジャム4瓶になった。ふう…。あと1キロ以上残っているキウイは食べようかな。玄関には夏ミカンが6個ある。マーマレードに早くして、とミカンが言っている。早くせねば…。...

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